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責任編輯:海南勤建清潔  發布時間:2021-09-16
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油煙管道清洗規范:煙罩煙道清洗后90%以上能夠見到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀固執的油漬,灶臺的表面無油污且亮光整齊,風機葉輪的表面90%以上能夠看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和固執的油垢。


廚房排油煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災危險大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排油煙管道內,易引起罩內和管道內的油污焚燒,引發火災。


油煙機長期不清洗會導致輸油管堵塞或是呈現邊際漏油現象,這是因為油長期附著在油煙機上,其粘性就越強斷而影響風輪轉速,使排煙不順利,由此電機負荷加劇,不只增大用電量,還會導致電路短路電機就容易燒壞。清洗油煙機可延長壽命。很多人保持廚房衛生只做表面清洗,終年以往疏忽火災危險,。如果火苗和火星過多或者油鍋著火,火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火,一旦引發火災將會構成大量的經濟損失和人生損傷,所以要定期進行油煙管道清洗。常常清洗油煙機有助于防備疾病和細菌。時間久了會構成油垢,簡略清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機,煙道的使用,使煙流不易排出。若不常常清洗,煙油越積越多就影響了飯菜的質量。所以要定期清洗廚房管道。




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